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严格把关食品安全标准是我们第一要务|金莎娱乐app膳食食品中毒(Ⅳ)应急演练

导读
我司一向十分重视食品安全,食品安全是我司乃至整个食品行业的命脉。作为团餐行业的领军企业,为了更加加强全公司人员对食品安全的敬畏之心,我司在12月4日晚组织了公司人员举行一场“食品中毒(Ⅳ)应急预案演练”,演练采取现场模拟和实景预拍相结合的方式进行,将事故处置的关键环节和主要程序,如医院报告、学校报告、情况核实、初步报告、部署任务、事故调查、新闻发布、现场会议等通过演员和道具等在舞台现场展现。金莎娱乐app膳
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我司一向十分重视食品安全,食品安全是我司乃至整个食品行业的命脉。作为团餐行业的领军企业,为了更加加强全公司人员对食品安全的敬畏之心,我司在12月4日晚组织了公司人员举行一场“食品中毒(Ⅳ)应急预案演练”,演练采取现场模拟和实景预拍相结合的方式进行,将事故处置的关键环节和主要程序,如医院报告、学校报告、情况核实、初步报告、部署任务、事故调查、新闻发布、现场会议等通过演员和道具等在舞台现场展现。


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金莎娱乐app膳食陈燕玲董事做演练开始前致辞


此次演练联合我司营运部、营销部、人力资源等多个部门人员进行全力参与,将食品安全防范意识落到实处。



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食品中毒(Ⅳ)应急演练现场
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餐厅主管发现餐厅多名员工怀疑食用不良食品而导致腹痛、呕吐等不良症状,并作出及时汇报上级领导和简单的医疗救治,随即封锁问题餐线及菜品回收,保存食品留样等待政府有关单位抽检化验。


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餐厅经理迅速做出反应,立即拨通医务人员电话,说明情况后医院立即派医务人员前往事发地点对患者进行救治。


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校方领导接到餐厅经理通知,并上报到教育局等政府单位,有效抑制事态的进一步恶化


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同时政府部门也做出响应,开展应急预案会议,通知个部门小组立即展开相关调查取证工作,对食堂和食品供应商进行全面调查。


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政府相关部门了解事件情况,及时向社会群众等回应事件的处理情况和事后处理事项,联合企业学校共同查找食物中毒源头,杜绝病情的造成二次伤害。


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整个演练组织严密、形象生动、贴近实战,展现了各部门群策群力、密切协作的生动场面,取得了圆满成功。我司片区副总和地方餐厅经理也参加这次演练学习,同时也提到需要积极配合相关部门工作打造健康安全的餐饮环境,锻炼餐厅员工食品中毒事件发生的处理意识,牢固树立食品安全使命感,全心全意为顾客做好每一日三餐。
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点击次数:  更新时间:2019-12-09 08:41:15  【打印此页】  【关闭